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Ponto de pedido: quando pedir antes de faltar estoque
· Invenva
A pergunta não é quanto sobrou, é quando pedir. Os dois números que decidem, a fórmula e uma calculadora de ponto de pedido e estoque de segurança, e o que conferir.
Calculadora de ponto de pedido e estoque de segurança
Faça o pedido quando o estoque cair até o ponto de pedido.
Ponto de pedido = média de vendas por dia × prazo de entrega + estoque de segurança
Estoque de segurança = máximo vendido em um dia × maior prazo − média de vendas por dia × prazo de entrega
A pergunta não é quanto, é quando
Saber que sobraram quatro é metade da resposta. Quatro é folga se o fornecedor entrega amanhã e você vende um por semana. Quatro é emergência se você vende seis por dia e a próxima entrega é na quinta. O número na prateleira não diz nada até ser comparado com a velocidade com que o produto sai e o tempo que ele leva para voltar.
É por isso que uma lista de quantidades uma hora deixa de bastar. Ela mostra quanto há, não o risco, então a loja continua sem o que gira rápido enquanto o dinheiro dorme no que gira devagar.
Os dois números que decidem
O primeiro é quanto você vende numa semana normal. Não a melhor, não a pior: a comum. O segundo é quantos dias passam entre fazer o pedido e a mercadoria estar na prateleira, contando os dias em que o fornecedor não atende e o dia em que você de fato senta para pedir.
Multiplique a venda diária por esses dias e você tem o que vai sair durante a espera. Some um pouco pela semana que vende melhor que o normal, e esse total é o seu ponto de pedido: o nível em que convém pedir, não o nível em que se entra em pânico.
O que conferir num aplicativo
Três coisas separam um ponto de pedido que serve de um que você vai acabar ignorando.
- Dá para definir por produto? Um limite único para a loja inteira está errado para quase tudo que há dentro dela.
- O alerta chega até você, ou fica esperando numa tela que você precisa lembrar de abrir?
- O aviso vira pedido sem reescrever a lista na mão?
Como funciona no Invenva
Cada produto pode ter o seu próprio ponto de pedido, no aplicativo o campo Alerta de estoque baixo, e esse é um dos campos opcionais da ficha, então um produto que não precisa dele não ganha um campo vazio para preencher. Tudo que chega ao limite ou fica abaixo dele aparece em vermelho na tela Estoque e se junta no filtro Estoque baixo, então o conjunto está a um toque em vez de uma rolagem longa.
Quando um produto chega ao limite o aplicativo avisa em vez de esperar: um aviso se ele estiver aberto, uma notificação se não estiver, e a mesma mensagem para a equipe toda. O que conta é esse momento, então o aviso sai uma vez e não a cada movimento seguinte.
A partir daí um pedido novo mostra no topo, em vermelho, o que está faltando, então a lista que você escreveria à mão fica a poucos toques. Ajuste as quantidades, mande o pedido, e na entrega marque no pedido o que chegou. A demo tem produtos abaixo do limite e não pede cadastro.