Stock d’alerte : quand recommander avant la rupture

La question n’est pas combien, mais quand

Savoir qu’il en reste quatre n’est qu’une demi-réponse. Quatre, c’est confortable si le fournisseur livre demain et que vous en vendez un par semaine. Quatre, c’est une urgence si vous en vendez six par jour et que la prochaine livraison est jeudi. Le chiffre en rayon ne veut rien dire tant qu’on ne le met pas à côté de la vitesse à laquelle il part et du temps qu’il met à revenir.

C’est pour cela qu’un simple état du stock finit par ne plus suffire. Il donne la situation et pas le risque, donc le magasin continue de tomber en rupture sur ce qui tourne vite pendant que l’argent dort dans ce qui tourne lentement.

Les deux chiffres qui décident

Le premier, c’est ce que vous vendez en une semaine normale. Pas la meilleure, pas la pire : l’ordinaire. Le second, c’est le nombre de jours entre le moment où vous passez commande et celui où la marchandise est en rayon, en comptant les jours de fermeture du fournisseur et le jour où vous prenez effectivement le temps de commander.

Multipliez les ventes journalières par ces jours et vous avez la quantité qui partira pendant l’attente. Ajoutez un peu pour la semaine qui marche mieux que d’habitude, et ce total est votre stock d’alerte, le seuil que beaucoup de logiciels appellent stock minimum : le niveau auquel vous devriez commander, pas celui auquel vous paniquez.

Quoi vérifier dans une application

Trois choses séparent un seuil qui sert d’un seuil que vous finirez par ignorer.

• Peut-on le régler par produit ? Un seuil unique pour tout le magasin est faux pour presque chaque produit qui s’y trouve.
• L’alerte vient-elle jusqu’à vous, ou attend-elle sur un écran qu’il faut penser à ouvrir ?
• Peut-on transformer l’alerte en commande sans retaper la liste ?

Comment cela se passe dans Invenva

Chaque produit peut porter son propre seuil, le champ Stock minimum dans l’application : saisissez-y votre stock d’alerte, car l’application prévient dès que le stock atteint cette valeur. C’est une des lignes facultatives de la fiche, si bien qu’un produit qui n’en a pas besoin n’hérite pas d’une case à remplir. Tout ce qui atteint son seuil ou passe dessous s’affiche en rouge dans l’écran Stock et se rassemble sous le filtre Stock faible, donc l’ensemble tient à un geste plutôt qu’à un défilement.

Quand un produit atteint son seuil, l’application vous le dit au lieu d’attendre : un bandeau si elle est ouverte, une notification sinon, et le même message pour toute l’équipe. C’est ce moment qui compte, donc il est annoncé une fois et pas à chaque mouvement suivant.

De là, une nouvelle commande affiche en tête, en rouge, ce qui manque, si bien que la liste que vous auriez écrite à la main est à quelques gestes. Vous ajustez les quantités, envoyez la commande, et à la livraison vous pointez les produits reçus. La démo contient des produits sous leur seuil et ne demande pas de compte.