Gidsen · Handleidingen
Wanneer bijbestellen: een bestelniveau dat echt werkt
· Invenva
De vraag is niet hoeveel je hebt, maar wanneer je bestelt. De twee getallen die dat bepalen, de formule en een rekenhulp voor bestelniveau en veiligheidsvoorraad, en waar je op moet letten.
Bestelniveau berekenen
Bestel bij zodra de voorraad tot het bestelniveau zakt.
Bestelniveau (bestelpunt) = gemiddeld verkocht per dag × levertijd + veiligheidsvoorraad
Veiligheidsvoorraad = meest verkocht op één dag × langste levertijd − gemiddeld verkocht per dag × levertijd
De vraag is niet hoeveel, maar wanneer
Weten dat er nog vier liggen is maar een half antwoord. Vier is rustig als de leverancier morgen komt en je er één per week verkoopt. Vier is een noodgeval als je er zes per dag verkoopt en de volgende levering donderdag is. Het getal in het schap zegt niets tot je het naast twee dingen legt: hoe snel het weggaat en hoe lang het duurt voor het terug is.
Daarom is een gewoon lijstje met aantallen op een gegeven moment niet genoeg. Het geeft de stand en niet het risico, dus de zaak blijft misgrijpen op de snellopers terwijl het geld stilligt in de winkeldochters.
De twee getallen die het bepalen
Het eerste is wat je in een normale week verkoopt. Niet je beste week, niet je slechtste: de gewone. Het tweede is hoeveel dagen er zitten tussen bestellen en de spullen in het schap, inclusief de dagen dat de leverancier dicht is en de dag waarop je er werkelijk aan toekomt om te bestellen.
Vermenigvuldig de dagverkoop met die dagen en je hebt wat er weggaat terwijl je wacht. Tel er iets bij op voor de week die beter loopt dan gewoonlijk, en dat totaal is je bestelniveau, ook wel bestelpunt: het niveau waarop je zou moeten bestellen, niet het niveau waarop je schrikt.
Waar je in een app op moet letten
Drie dingen scheiden een bestelniveau dat werkt van een dat je uiteindelijk negeert.
- Kun je hem per product instellen? Eén drempel voor de hele zaak klopt voor bijna elk product erin niet.
- Komt de melding naar je toe, of wacht die op een scherm dat je zelf moet openen?
- Kun je van de melding een bestelling maken zonder de lijst opnieuw te typen?
Hoe het werkt in Invenva
Elk product kan zijn eigen bestelniveau hebben, in de app het veld Melding lage voorraad, en het is een van de optionele regels op het product, zodat iets wat er geen nodig heeft ook geen leeg vakje krijgt. Alles wat zijn drempel bereikt of eronder zakt, staat rood in het overzicht Voorraad en verzamelt zich onder het filter Lage voorraad, zodat het hele beeld één tik is in plaats van scrollen.
Bereikt een product zijn drempel, dan zegt de app het in plaats van te wachten: een balk als hij openstaat, een melding als dat niet zo is, en hetzelfde bericht voor iedereen in het team. Het gaat om het moment dat de drempel bereikt wordt, dus het wordt één keer gemeld en niet bij elke volgende mutatie.
Vanaf daar zet een nieuwe bestelling wat bijna op is bovenaan, in rood, zodat de lijst die je met de hand zou schrijven een paar tikken verwijderd is. Je past de aantallen aan, stuurt de bestelling, en bij levering vink je de producten op de bestelling af. De demo bevat producten onder hun drempel en vraagt geen account.