Hlídání data spotřeby bez vyhazování zboží

Co je v souboru

Jeden list, Data expirace, s 500 řádky: Název, Množství, Jednotka, Datum expirace, Umístění a Poznámky, k tomu sloupec Stav, který se vyplní sám slovy a pravidlem Invenvy. Ukáže Prošlé, když datum minulo, Vyprší dnes přímo v ten den a Brzy vyprší v šesti dnech předtím. Řádek zčervená, když datum minulo, a zoranžoví v posledních sedmi dnech, a když seřadíte podle sloupce Datum expirace, nahoře bude to, co musí ven jako první.

Sloupce nesou vlastní názvy Invenvy, takže je obrazovka importu rozpozná bez mapování. Import bere u každého zboží jeho první řádek, proto před importem seřaďte podle sloupce Datum expirace a každé nové zboží přijde se svým nejbližším datem. Celý soubor naimportujete s každým placeným tarifem.

Prošlé zboží jsou už utracené peníze

Zboží, kterému projde lhůta, vás nestojí jen jeden prodej. Stojí vás prodej i nákup. Zaplatili jste dodavateli, zboží jste přinesli, dali mu místo v regálu, a na konci ho vyhodíte a zaplatíte ještě za odvoz. V obchodě s tenkou marží je hrstka takových kusů týdně rozdíl mezi dobrým a slabým měsícem.

Je to také ztráta, která se schová nejlépe. Krádeže si všimnete. Rozbité láhve si všimnete. Jogurt, kterému lhůta tiše prošla vzadu v chladicím boxu, se najde při úklidu, týdny po dni, kdy se dal zlevnit a získat zpátky polovinu peněz.

Kde se datum opravdu ztrácí

Skoro nikdy u regálu. Přečíst datum na obalu umí každý. Ztrácí se při příjmu zboží, kde si ho nikdo nezapíše, a v hlavě člověka, který ví, že tahle bedna jde před tamtou, a dnes má volno.

Druhé místo je zadní část regálu. Nové se staví dopředu, protože tam dosáhnou ruce, a staré putuje dozadu, dokud není z dohledu a po lhůtě. Vědí to všichni a všichni to stejně dělají, protože pořádná rotace stojí dvě minuty v nejhorší chvíli dne.

První jde ven to s kratší lhůtou

Pravidlo, které funguje, není „první dovnitř, první ven“, ale „první ven jde to, co dřív projde“. Většinou je to totéž, občas ne: dodávka může přijet s kratším datem, než jaké už v regálu stojí, a pak se dnešní bedna prodává první.

V praxi to znamená, že o pořadí rozhoduje datum na obalu, ne den, kdy zboží přišlo. Drobný rozdíl až do dne, kdy vás stojí celou bednu, a přesně proto budete se systémem, který si ukládá jen data příjmu, zboží stejně vyhazovat.

Co si ověřit v aplikaci

Tři otázky rozhodnou, jestli vám hlídání dat vůbec něco ušetří.

• Ozve se předem, nebo až potom? Seznam prošlého zboží je stvrzenka na peníze, které jsou už pryč. Užitečné upozornění přijde, dokud je čas zlevnit.
• Přijde připomínka v době, kdy stihnete zareagovat? Oznámení ve tři ráno nebo uprostřed polední špičky se odsune prstem.
• Vidíte všechno, čemu se blíží lhůta, na jednom místě, bez hledání kus po kuse?

Jak to funguje v Invenvě

Zboží může nést datum spotřeby, vybrané v kalendáři místo psaní, a dá se vyplnit už při příjmu, ne až potom. V přehledu Zásoby řádek sám ukáže červeně Prošlé nebo oranžově Brzy vyprší a filtry Prošlé a Brzy vyprší takové zboží shromáždí, takže celé riziko je na jedno klepnutí místo obchůzky prodejnou.

Upozornění přijde tři dny před datem, v devět ráno místního času obchodu, nebo druhý den ráno, pokud je datum blíž. Obchod v Istanbulu i obchod v Lisabonu ho dostanou každý k první kávě, ne uprostřed noci. Každé zboží se hlásí jednou na jedno datum, takže nic neotravuje, a změněné datum upozornění znovu nastaví.

Každá dodávka si drží vlastní datum spotřeby, takže dvě bedny stejného jogurtu s různými daty jsou dvě šarže a karta zboží ukáže každou šarži i to, kolik z ní zbývá. Prodej bere šarži, kterou vyberete nebo naskenujete; jinak jde nejdřív zboží bez data, pak šarže s nejkratší lhůtou a prošlá až nakonec, kdežto odpis bere nejdřív prošlé. Ve webové aplikaci to tak funguje už dnes, aplikace pro iPhone a Android to dostanou v příští aktualizaci.

Demo obsahuje zboží s daty a nevyžaduje účet.