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Punto de pedido: fijar un stock mínimo que de verdad funcione
· Invenva
La pregunta no es cuánto queda, sino cuándo pedir. Los dos números que lo deciden, por qué en una tienda vale más un orden de magnitud que una fórmula exacta, y qué comprobar.
La pregunta no es cuánto, sino cuándo
Saber que quedan cuatro es media respuesta. Cuatro es holgado si el proveedor entrega mañana y vende uno por semana. Cuatro es una urgencia si vende seis al día y la siguiente entrega es el jueves. La cifra del estante no dice nada hasta que se pone al lado de lo rápido que sale el producto y lo que tarda en volver.
Por eso una lista de existencias acaba quedándose corta. Da la posición, no el riesgo, así que la tienda sigue quedándose sin lo que más rota mientras el dinero duerme en lo que no se mueve.
Los dos números que lo deciden
El primero es lo que vende en una semana normal. Ni la mejor ni la peor: la corriente. El segundo es cuántos días pasan desde que hace el pedido hasta que la mercancía está en el estante, contando los días que cierra el proveedor y el día que usted tarda en sentarse a pedir.
Multiplique la venta diaria por esos días y tiene lo que se irá durante la espera. Súmele un poco por la semana que va mejor de lo habitual, y ese total es el nivel al que conviene pedir, no el nivel en el que uno se asusta.
Qué mirar en una app
Tres cosas separan un stock mínimo que sirve de uno que acabará ignorando.
- ¿Se puede fijar por producto? Un único umbral para toda la tienda está mal para casi todo lo que hay dentro.
- ¿Le llega a usted, o espera en una pantalla que tiene que acordarse de abrir?
- ¿El aviso se convierte en un pedido sin reescribir la lista a mano?
Cómo funciona en Invenva
Cada producto puede tener su propio stock mínimo, y es una de las filas opcionales de la ficha, así que un producto que no lo necesita no se encuentra una casilla que rellenar. Todo lo que baja del umbral sale en rojo en la lista y se agrupa bajo Atención, de modo que el conjunto está a un toque en vez de a un rato de scroll.
Cuando un producto cruza por debajo del umbral la app se lo dice en lugar de esperar: un aviso si está abierta, una notificación si no lo está, y el mismo mensaje a todo el equipo. Cuenta el cruce de la línea, así que se anuncia una vez y no en cada movimiento posterior.
Desde ahí un pedido nuevo llega ya relleno con lo que falta, así que la lista que habría escrito a mano está escrita. Ajuste las cantidades, mande el pedido, y al recibir vaya marcando contra él. La demo trae productos por debajo de su umbral y no pide cuenta.